 |
| معكرونة بالدجاج و صوص الصويا |
مقادير عمل معكرونة بالدجاج مع صوص الصويا
كيس من المكرونة 350 جم، قطعتين من الدجاج "ورك" و قطعة واحدة من صدر دجاج، 2 فلفل ٱخضر رومي و1 فلفل اصفر رومي و1 فلفل أحمر رومي.
- تسلق الدجاج مع 1 حبة بصلة كبيرة الحجم و4 فصوص ثوم مقطعه شرائح ويضاف اليها بهارات مثل الملح والفلفل والكسبرة الي جانب اضافة بهارات النكهة مثل القرفه والحبهان والجنزبيل.
- تشوح قطع الدجاج بـ 4 ملعقة زيت زيتون كبيرة و1 بصلة متوسطة ومفرومة مع 4 فصوص توم مفرومة و2 ملعقة كبيرة خل ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 2 ملعقة كبيرة صوص الوورسسترشاير ، 4 ملعقة كبيرة صوص الصويا
1/2 ملعقة كبيرة ملح مع رشة فلفل و كسبرة و بهار مشكل
1/2 ملعقة كبيرة ملح مع رشة فلفل و كسبرة و بهار مشكل
طريقة عمل معكرونة بالدجاج مع صوص الصويا فى 30 دقيقة
الرحلة الاولي: يسلق الدجاج مع البصل والثوم والبهارات المذكورة فى الاعلي، ثم نخرج الدجاج من ماء السلق ويوضع حتى يبرد قليلا... كما نخرج البصل والثوم من شوربة الدجاج و تركها جانبا لاستعمالها في سلق المعكرونه.
- يقطع الفلفل الرومي الى قطع صغيرة.
- يخلى الدجاج من العظم و يقطع الى قطع صغيرة.
- يشوح فى زيت الزيتون البصل المفروم حتى يتغير لونه ومن ثم تضاف قطع الدجاج والثوم المفروم وتقلب جيدا.
- يضاف كل من الخل وعصير الليمون وصوص الصويا والوورسسترشاير وباقي البهارات وتقلب جيدا ونتركها حتى تظهر رائحة الشواء مع التقليب المستمر حتى تنضج.
- نسلق المعكرونه في شوربة الدجاج ثم نصفيها ونخلطها بقطع الدجاج بنكهة صوص الصويا المميزة وبالهناء الوصفة فعلا متميزة وذات طعم اكثر من رائع.
- يقطع الفلفل الرومي الى قطع صغيرة.
- يخلى الدجاج من العظم و يقطع الى قطع صغيرة.
- يشوح فى زيت الزيتون البصل المفروم حتى يتغير لونه ومن ثم تضاف قطع الدجاج والثوم المفروم وتقلب جيدا.
- يضاف كل من الخل وعصير الليمون وصوص الصويا والوورسسترشاير وباقي البهارات وتقلب جيدا ونتركها حتى تظهر رائحة الشواء مع التقليب المستمر حتى تنضج.
- نسلق المعكرونه في شوربة الدجاج ثم نصفيها ونخلطها بقطع الدجاج بنكهة صوص الصويا المميزة وبالهناء الوصفة فعلا متميزة وذات طعم اكثر من رائع.
0 التعليقات:
إرسال تعليق