الموطن:
البرتقال موطنه جنوب شرق آسيا والآن تم زراعتها في جميع أنحاء العالم فى المناطق ذات المناخ الحار.
تصنيف البرتقال:
يقسم البرتقال إلى فئتين عامتين " الحلو- المر "، والمجموعة المتنوعة من البرتقال الحلو عادة ما تكون أكثر عطرية، وهي تشمل " السرة - الفارسية - فالنسيا المتنوعة - برتقال الدم ".
 |
| برتقال- فؤائد البرتقال |
البرتقال والفيتامينات:
يحتوي البرتقال علي العديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل فيتامين A - B1 C، فثمرة واحدة من البرتقال تعادل ما يقرب من 100٪ من الكمية الغذائية الموصى بها يوميا من فيتامين C.السعرات الحرارية بالبرتقالة الواحدة:
فقا لعدد السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للبرتقالة الواحدة (131 غرام).
بالإضافة إلى ذلك، البرتقال مصدر جيد من الأحماض الأمينية، وبيتا كاروتين وحمض الفوليك، البكتين والبوتاسيوموالكالسيوم والحديد واليود والفوسفور والمنغنيز والصوديوم والكلور والزنك.
وحزم البرتقال أكثر من 170 منالمغذيات النباتية المختلفة، وأكثر من 60 من مركبات الفلافونويد، التي ثبت أن تكون مضادة للسرطان، خصائص مضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
 |
| عصير البرتقال- فوائد عصير البرتقال |
فؤائد البرتقال:
مزيج من كمية عالية من مضادات الأكسدة و(فيتامين C) ومادة الفلافونيدات في البرتقال جعلها واحدة من أفضل الفواكه في المساعدة على تعزيز الصحة المثلى.
- الوقاية من السرطان: لاحتوائة علي مركب يسمى (D-الليمونين) التي لها فاعلية في الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل"سرطان الجلد - سرطان الثدى - سرطان الرئة - سرطان الفم - سرطان القولون".
- احتواء البرتقال على كمية عالية من فيتامين C يعمل كمضاد للأكسدة التي تحمي الخلايا من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.
- خفض الكولسترول: واحدة من أهم مركبات الفلافونويد في البرتقال هو الهيسبيريدين، والتى قد ثبت انها تعمل علي تخفيض الكولسترول LDL، ويتركز الـ"هيسبيريدين" بكثير في قشرة البرتقال، كما يعمل البكتين على ابطاء امتصاص الجسم للدهون وخفض مستويات الكولسترول.
- خفض الكولسترول: واحدة من أهم مركبات الفلافونويد في البرتقال هو الهيسبيريدين، والتى قد ثبت انها تعمل علي تخفيض الكولسترول LDL، ويتركز الـ"هيسبيريدين" بكثير في قشرة البرتقال، كما يعمل البكتين على ابطاء امتصاص الجسم للدهون وخفض مستويات الكولسترول.
- خفض ضغط الدم المرتفع: حيث أظهرت الدراسات أن مادة الفلافونويد الموجودة بالبرتقال (الهيسبيريدين) والمغنيسيوم يمكنهم ان يخفضوا ضغط الدم المرتفع.
- فوائد البرتقال للقلب والأوعية الدموية: البرتقال يحتوي على الألياف الغذائية، وحامض الفوليك والهيسبيريدين والتي تشجع بصورة مباشرة على سير العمل في نظام القلب والأوعية الدموية، فتناول حبة برتقال يوميا يساعد على الحفاظ على نظام القلب.
- البرتقال وعلاج التهاب المفاصل: يساعد في تخفيف آلام والتهاب المفاصل وتصلب العضلات والمفاصل، فى دراسة أجريت بوحدة الأبحاث الوبائية لحملة التهاب المفاصل في المملكة المتحدة اثبت ان كوب واحد من عصير البرتقال الطازج يوميا يقلل من خطر الاصابة بالاضطرابات الالتهابية.
- البرتقال ونمو الدماغ: لانة مصدر جيد لحمض الفوليك الذى يساعد في التنمية السليمة للدماغ.
- البرتقال والحيوانات المنوية: لانه يحتوي على "الفوليك" أحد المغذيات الضرورية للحيوانات المنوية والتى تساعد علي بقائها سليمة وصحية ويحميها من التلف الوراثى التي تتسبب في حدوث العيوب الخلقية والتشوهات.
- البرتقال وتقوية الجهاز المناعى: لاحتوائة علي فيتامين C والذى يحفز على إنتاج الخلايا البيضاء في الجسم.
- البرتقال وحصوات الكلى: تناول البرتقال بشكل منتظم يقلل بشكل كبير من مخاطر حصى الكلى النامية.
- البرتقال والرجيم: تحتوى البرتقالة المتوسطة فقط 65 سعرة حرارية، مما يجعلها جيدة بالاضافة الى اتباع نظام غذائي صحي لانقاص الوزن، كما تحتوى على نسبة عالية من الألياف التي تجعلك تشعر بالشبع.
- الحفاظ على صحة الجلد: المواد المضادة للاكسدة في البرتقال تساعد على حماية الجلد من ضرر الجذور الحرة المعروف أنها تسبب علامات الشيخوخة.
- يحمي ضد العدوى: بسبب وفرة من مادة البوليفينول والفلافونويد، فأن البرتقال يساعد في الحماية من الالتهابات الفيروسية.
- يحتوى البرتقال على نسبة عالية من فيتامين A الألياف التى تساعد في تحفيز العصارات الهضمية، وبالتالي تخفيف الإمساك.
- الحفاظ على صحة العظام والأسنان: لانة غنى بالكالسيوم فيساعد على الحماية والحفاظ على العظام والأسنان الصحية بشكل جيد.
- البرتقال والقرحة:
نظرا لاحتوائه على الألياف العالية، البرتقال يمكن أن يساعد أيضا على الحماية ضد القرح. وتشير الدراسات إلى أن تناول حبة برتقال يوميا قد يساعد في منع تكوين قرحة المعدة.
0 التعليقات:
إرسال تعليق