 |
| بسبوسة بالقشطة |
ولبسبوسة طرق تحضير عديدة، اخترنا لك منها البسبوسة بالقشطة على طريقة مطبخ مصر.
سميد خشن: كوب
جوز الهند: كوب ونصف
سكر: ثلاث أرباع الكوب
بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
الزيت النباتي: ثلاث أرباع الكوب
القشدة: علبة (250 غم)
البيض: 1 حبة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
حليب: كوبان (سائل، لحشوة القشطة)
القشطة: كوبان (لحشوة القشطة)
حليب: نصف كوب (لحشوة القشطة)
النشاء: 4 ملاعق كبيرة (لحشوة القشطة)
ماء الورد: ربع كوب (لحشوة القشطة)
فستق حلبي: حسب الرغبة (للتزيين)
قطر: كوب (شيرا، للتزيين)
مقاديرالبسبوسة بالقشطة
سميد ناعم: كوبسميد خشن: كوب
جوز الهند: كوب ونصف
سكر: ثلاث أرباع الكوب
بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
الزيت النباتي: ثلاث أرباع الكوب
القشدة: علبة (250 غم)
البيض: 1 حبة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
حليب: كوبان (سائل، لحشوة القشطة)
القشطة: كوبان (لحشوة القشطة)
حليب: نصف كوب (لحشوة القشطة)
النشاء: 4 ملاعق كبيرة (لحشوة القشطة)
ماء الورد: ربع كوب (لحشوة القشطة)
فستق حلبي: حسب الرغبة (للتزيين)
قطر: كوب (شيرا، للتزيين)
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة
لتحضير حشوة القشطة: نضع القشطة في قدر على النار ونضيف الحليب مذوب به النشا، ثم نحرك المزيج حتى يصبح قوامه متماسكا وكثيفا ويترك ليبرد، بعدها نضيف ماء الورد.نخفق البيضة مع الفانيلا، نضيف السميد الخشن والناعم للبيضة المخفوقة، نضيف جوز الهند للخليط والسكر والبيكنج باودر، اضافة الزيت النباتي، ثم نضيف القشطة، بعد ذلك نخفق المكونات حتى تتمازج.
نسكب نصف كمية الخليط في صينية مدهونة، ثم القشطة المحضرة سابقا من فوقها، باقي خليط البسبوسة فوق القشطة.
ملحوظة : تخبز بفرن محمى مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر.
نسكب القطر البارد فوق البسبوسة وهي ساخنة، تزين بالفستق الحلبي ثم تقدم
نسكب القطر البارد فوق البسبوسة وهي ساخنة، تزين بالفستق الحلبي ثم تقدم
0 التعليقات:
إرسال تعليق