 |
| شوربة الطماطم |
مقادير شوربة الطماطم
3 حبات طماطم، بصلة مفروم، معلقة كرفس مفروم، حباية جزرمقطع، فص ثوم مهروس، معلقتين زيت، معلقتين دقيق، مكعب مرق دجاج، 3 كوب ماء، معلقة صلصة كبيرة، نص كوب كريمة، سكر نصف ملعقة صغيرة، ملح، أوريغانو نصف ملعقة صغيرة، فلفل أسود
طريقة عمل شوربة الطماطم اللذيذة
نحضر ماء مغلي توضع حبات الطماطم لمدة 5 دقائق ثم توضع في بارد وتترك جانبا، وعلي نار ساخنة نضع الزيت ثم يشوح البصل والجزر والكرفس والثوم ثم يُضاف الدقيق ويقلب المزيج لمدة دقيقة.
ثم نضيف قطع الطماطم المقشرة ويقلب المزيج جيدا ثم يُضاف مكعب المرق والماء والصلصة وتخف الحرارة ويترك المزيج لمدة 25 دقيقة على نار هادئة.
تُضرب في الخلاط جيدا ثم يُعاد الخليط على النار ثم تُضاف الكريمة.
ثم نضيف قطع الطماطم المقشرة ويقلب المزيج جيدا ثم يُضاف مكعب المرق والماء والصلصة وتخف الحرارة ويترك المزيج لمدة 25 دقيقة على نار هادئة.
تُضرب في الخلاط جيدا ثم يُعاد الخليط على النار ثم تُضاف الكريمة.
ملحوظة: ممكن تقدم مع الخبز المحمص بالجبن
0 التعليقات:
إرسال تعليق